出店者情報

第15回:2023年11月12日(日)開催分

※ 2023年11月5日現在 


素晴らしい出店・出展者さんたち。ぜひ、来て、会って、お話ししてみてください。
*加工食品の原材料名、作物の栽培方法等の詳細は各出店者さんにご確認下さい。
*作物栽培の目安は、農作物を販売される店舗さんから聞き取りしたものですが、栽培方法等の詳細は各出店者さんに直接ご確認下さい。

aririn food

ヴィーガン、グルテンフリーの生玄米の焼き菓子

菜食に出会って病気を克服し、お料理が大好きな女子です。
イベントでは、栄養満点な生の玄米100%から作ったヴィーガン・グルテンフリーの焼き菓子や、旬の地元で採れたお野菜を使った菜食のお料理を提供します。

オル vegan sweets in NARA

小麦粉、卵、乳製品、不使用のヴィーガンスイーツや自家製ジュース


「みんなにやさしい奈良のおやつ」をコンセプトに、小麦粉、卵、乳製品を使わず、できる限りオーガニックな材料を使ってヴィーガン焼き菓子を作っています。
奈良の美味しい果物のジャムや自家製ジュースも販売予定です。

cafe KURURU

豆腐ハンバーグ弁当やサラダ玄米麺やグルテンフリーケーキやドリンクなど

フードセラピーをベースとした、動物性不使用・乳製品不使用・グルテンフリー・無添加の自然食cafeです。
栽培期間中農薬不使用玄米を100%使用した玄米麺はもちもちとしており、様々な麺料理にアレンジ可能です。また、この玄米を使用した玄米粉で作るバナナケーキは蜂蜜・砂糖・小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです。
皆様のお越しをお待ちしております!

作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A○ B○ C○ D○ E− F
G 米糠を使用しています。 

CAFE-NeKKO

農薬不使用有機素材自家焙煎珈琲&ドリンク・スウィーツ・フード

全てに農薬不使用有機素材を使用した、自家焙煎珈琲&ドリンク、スウィーツ、フードをお出ししております。

工房やぶせ(手づくりこんにゃく)

有機JAS認定のこんにゃく芋を使用した手づくりこんにゃく

有機栽培の群馬県のおこんにゃく芋と北海道産ホタテ貝殻から作るニガリ、吉野本葛も練り込んで歯ごたえ、味染みの良い上品なおこんにゃくです。

こんにゃくの匠が吉祥日にのみ、完全手しごとで作り出すおこんにゃくでひと月2000丁の限定です。

おこんにゃくを通じて、安心安全を美味しくお届けいたします。

当日は、無添加調味料使用のあつあつ串こんにゃく、おこんにゃく(煮炊き用・刺身用)などを販売予定です。 

CORNO BOVINO

環境保全型農業の南イタリア産オリーブオイルと国産有機小麦粉を使ったパンなど

南イタリアにある地中海式ダイエットの本場、チレント地方で小さな農家さんが作る高品質のエキストラヴァージン・オリーブオイルを奈良に直輸入しています。

取扱いオリーブオイルは、IPM農法、有機農法、栽培期間中に農薬・肥料を不使用のもの、イタリアのスローフード協会が後世に残すべき伝統食品として認定しているもの等があります。

当日はオリーブオイルをご試食して頂けますので、お気軽にどうぞお申し付けくださいませ。 また有機小麦粉や全粒粉、ライ麦粉を使用し、オーガニックのシードやグレインを加えて食物繊維が豊富なパンも販売します。

ぜひ地中海式ダイエットの食事を体験してみてください。 

すてない暮らしトットコ

量り売りのお店

作り手が見える食品、雑貨類などオーガニックや自然栽培のものを中心に取り揃えています。
量り売りは容器を持参いただく事でパッケージゴミが出ないと言う利点もあります。
ちょっと懐かしい、でも新しい買い物を楽しみに来てください。

イタリア産オーガニックの古代小麦を使ったパスタ、カンボジア産地域限定伝統栽培による胡椒と塩漬け胡椒、フェアトレードのミルクチョコとビーガンチョコ、天日海塩、種子島産キザラ糖、自然栽培の黒米、布コーヒーフィルター、麻タワシなど。 

スパイスカレーpeanutspeanuts

オーガニックカレー

奈良市東部地域よりキッチンカーでスパイスカレーを販売しているピーナッツピーナッツです。

仕入れは地産地消にこだわり、東部産野菜、オーガニック野菜で、旬の野菜にこだわり、おいしいお肉やジビエ肉などを使った優しいカレーの提供をしています。
鹿キーマカレー、農薬不使用の有機野菜の重ね煮カレーを予定しています。 

生活協同組合コープ自然派奈良 


お手頃な価格のオーガニック商品

「誰もが有機農産物を作り、食べることができる社会へ」をめざしています。
国産小麦の無添加パン、季節のジャム、有機ジュース。 

宙coffee

オーガニック珈琲

オーガニック珈琲の豆を手網自家焙煎しています。お菓子は室生にある「fufufu」さんのVeganスコーンとマヤナッツクッキーを提供いたします。 

Happiest

生のお米や米粉を使ったスイーツやパン

みんなが食べれる、シェアできる
グルテンフリー、ビーガン(卵、乳製品不使用)のスイーツをネオニコフリー、減農薬、オーガニックな食材達とすこしの愛を込めてお作りさせていただいてます。

ただ美味しくて食べていたら気がついたら、健康的になっていたり、知らない間に環境のためになっていたり、氣楽に受け取っていただけたらなぁと思います。

私の表現を通してみんなが喜びの中で生きていくことを夢みて〜。

Happiestのスイーツを楽しんでいただけると嬉しいです。 

梅古庵

伝統製法での烏梅づくり無添加梅商品

奈良・月ヶ瀬で700年変わらぬ伝統製法で烏梅づくりを営む最後の一軒、梅古庵です。
烏梅職人10代目が梅を栽培し梅食品を作っております。
古来変らぬ伝統製法で烏梅をつないできた梅古庵。梅食品についてもひとつひとつ手作り無添加です。

国選定保存技術「烏梅製造」

梅干し、梅ジャム、しそ巻甘梅、烏梅、漬物、干し柿などを販売予定。

作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A△ B △C○ D△ E○ F-
G 商品により農薬使用と不使用、無施肥と施肥(畜糞使用)あります。詳しくは出店者さんに直接お聞き下さい。 

Prana

国産小麦と自家製酵母のシンプルな食事パン

自家製酵母で、できるだけオーガニックな自然な材料、天川村の水、しっかりと選んだ塩、目の届く範囲に栽培された小麦、ライ麦、古代小麦を使用した毎日の食事に寄り添うシンプルな食事パンです。
砂糖、バター、卵不使用。

カンパーニュ、2種のレーズンパン、いちじくくるみパン、フォカッチャ、ベーグル、ブランを販売予定です。 

mashichoi

無添加の青汁、青汁を使った焼き菓子

奈良県平群町で、赤ちゃんからおいしく飲める無添加の青汁を販売しています。

子育てをきっかけに自分の子供に飲ませたい、カフェインゼロ、無添加、砂糖・デキストリン不使用の青汁の販売を始めました。

お茶のように飲める青汁や、離乳食にもオススメの青汁と、青汁で作った焼き菓子をご用意しております。

試飲もできますので、是非お試しくださいませ ♡

まつり香/季節の薬膳まいことこと

 季節の薬膳お弁当

身土不二。旬の身近な野菜や食材をつかって、心と身体がほっと喜び整う薬膳を、ひと皿ひと皿ていねいに。
当日は、季節の薬膳お弁当や季節のおいなりさんなどを販売予定。 

結人園

農薬不使用のハイビスカスティー

エジプトの家族に農薬不使用のものを探してもらいハイビスカスや現地の紅茶など、雑貨も含め仕入れ始めて販売中。

本職は吉野の木こりです!


ハイビスカスティー茶葉、ティーパックを販売予定です。 

お米日和

自然栽培米(初霜)の米粉  気流粉砕製法

農薬肥料不使用、自然栽培でお米を栽培しています。初霜米とお米を原料にした米粉を販売させて頂きます。
気流粉砕という製法で作っていて、とてもきめ細かい粉に仕上がっており、料理、製菓用として幅広い用途にお使い頂けます。

作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A○ B○ C○ D○ E- F -
G 稲刈り後の自然に生えてくる冬草、春草は田起こしまでの期間、できるだけ生やすようにしています。 

こまのすふぁーむ

栽培期間中肥料農薬不使用のお米や野菜

・お米(栽培期間中農薬肥料不使用)は、清らかな水が流れる宇陀市大宇陀で採れたうまみがたっぷり詰まった甘みのあるお米です。

・お野菜(栽培期間中農薬肥料不使用)は、宇陀市菟田野で採れた自然の恵みをいっぱいに受けたお野菜です。

作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A○ B○ C○ D○ E○ F ◯


KOHAKU✴︎TULSI 

乾燥させたトゥルシー・ホーリーバジルのお茶

生駒山で育った農薬不使用無堆肥のTULSI(ホーリーバジル)の販売。

ミツバチの羽音や鳥の声、土の中の虫など、見えないけれどたくさんの生き物たちの息づかいが、生駒山の恵がKOHAKU✴︎TULSIには詰まっています。

◉作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A○ B○ C○ D○ E- F -



ホリスティック自然ファーム

農薬化学肥料不使用の体質改善のための新鮮旬野菜や果物など

酵素栄養学に基づき、病気にならない身体を作るための、高栄養・酵素濃度の高い野菜を作っています。

作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A○ B −  C○ D○ E○ F△
G 土づくりのためにノンケミカルな自然卵養鶏の熟成度の高い鶏糞を使用しています。
まとまった数量でのバラ売り、ネイキッド(無包装)対応致します。 

宮下農園

ゆうちゃんファーム

有機栽培の野菜(農薬化学肥料動物性堆肥不使用)、その野菜をつかった加工品

奈良市内にある清澄と呼ばれる川の綺麗な場所で農薬•動物性堆肥不使用の有機栽培の野菜とお米を販売しています。
米粉のお菓子やその時々の野菜をつかった
加工の販売も行っています!!

作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A○ B −  C○ D○ E○ F
G ボカシ肥料(綿実油粕、米糠、茶殻、コーヒー豆)を使用した有機栽培です。
食材から抽出した納豆菌、イースト菌、乳酸菌を追肥の際に与えています。また、孟宗竹を畑に伏せて糸状菌を培養し、畝に入れています。 

三輪山麓のハーブ農園 花咲

ハーブティーとハーブ雑貨

三輪山麓のハーブ農園 花咲です。
有機種子(固定種)から育てています。
・栽培期間中農薬不使用
・化学肥料不使用
・動物性堆肥不使用
自然に寄り添った農を心がけています。

作物栽培の目安(最下記に説明あり)
A○ B○ C○ D○ E○ F○
G 土づくりのためにセスバニアを植え付けて漉き込んでいます。自家製の海洋ミネラル発酵液を使用し、ハーブ類は 全種有機種子で固定種を使用。 

やまびこ蜂蜜

天然の日本ミツバチの蜂蜜

やまびこ蜂蜜は、天然の日本ミツバチを重箱式養蜂しています。

日本ミツバチは、日本の固有種です。

奈良県天理市大国見山周辺の山に四季折々に咲く花々の蜜を一年に一度、秋口に採蜜します。(百花蜜)

天然の無添加、非加熱、純粋蜂蜜です。



 麻矢asa-ya

日本伝統工芸作物の精麻飾りや精麻アクセサリー

古来から伝わる日本伝統工芸作物の精麻(栃木県野州麻の極上無漂白精麻)を『お洒落で可愛く日常に溶け込む精麻』をコンセプトに販売しております。 

UTAMA SPICE

バリ島ウブド発の100%天然成分にこだわったナチュラルコスメとアロマオイル

ウタマスパイスはインドネシアに古代から伝わる民間薬ジャウムの知識を生かし100%純粋な天然成分のみを使用することで、肌に自然な美しさをもたらすことを追及しております。


スキンケア商品は手作りで、口にしても大丈夫なようにと言うコンセプトで作られております。(食べては行けません!)


スキンケア商品の中でも、ココナッツオイルがベースの5種類のリップクリーム、抗菌作用や脱臭作用にアプローチするヨガマットスプレー(車の座席や、布などにも使えます。)、気分転換にエッシェンシャルオイルがオススメです! 

オリジナル水引和紙アクセサリーkokokumu

水引と和紙を使ったオリジナルアクセサリー

伝統的な結びの物は勿論、他では見ることの無い、少し癖のある個性的なアクセサリーを製作しています。

Sugano ORGANIC 

オーガニックコットン100%の肌着

よけいなものはいらない。

毎日肌に触れるものだからこそ、からだが喜ぶ下着を届けたい。

Sugano organicは、農薬・化学肥料不使用、

化学処理も施さないオーガニック100%の下着を仕立てています。

人にも環境にも優しい素材を使い、本物を真面目に作り続ける。

素直に自然とともに生きていくブランドです。

ブラジャー、キャミソール類、タンクトップ類、スリーブ類、ショーツ類、レギンス類、ウエストウォーマー、ベビーや男性用と小物類などを販売予定です。


Premiru(プレミル)

khadi(インドの手紡ぎ・手織りの布)や生糸シルクによる手作り衣服と布

インドがイギリスの植民地時代に独立運動の象徴となったkhadi(手紡ぎ・手織りの布)はマハトマ・ガンディーさんの精神を受け継ぎ、今尚インドの貧しい農村の生活向上に役立っています。
そのkhadi(手紡ぎ・手織りの布)や生糸シルクの手作り衣服の製作販売をしています。

私たちの衣服や食を通して、人と自然とのつながりや手のぬくもり・心のぬくもり・地球のぬくもりを感じて下さい。

◉作物栽培の目安

A、栽培期間中農薬不使用 
B、肥料不使用※ 
C、除草剤不使用 
D、自家栽培苗使用 

E、固定種(在来種選抜)作物の販売あり 
F、バラ売り、ネイキッド(無包装)対応

G、その他

※当マーケットでは、ソルゴー、セスバニア、クロタラリア、燕麦等の土づくりのための緑肥植え付け漉き込み、米糠の使用などは肥料使用と見なさず、動物性堆肥は肥料とします。
作物の栽培方法等の詳細は各出店者さんに直接ご確認下さい。